I Turkiet, Egypten och andra länder där vi nyligen vilat, erbjuder resorthotell en eller flera à la carte-restauranger. Vad är denna cateringanläggning? Hur skiljer den sig från till exempel "huvudrestaurangen" på ett hotell? Hur ska man klä sig på besök? Vad ska man beställa, hur ska man bete sig? Är det bet alt nöje? Behöver du lämna ett tips? Läs om allt detta i den här artikeln.
Betydning av term
Vad betyder a la carte egentligen? Översättningen är bokstavligen som följer: en katalog över rätter och drycker som finns tillgängliga i en cateringanläggning. Det är menyn. Denna lista visar även priser - för varje vara. Faktum är att "a la carte" är en restaurang som vi alla känner till, där du sätter dig vid ett bord, en servitör kommer fram till dig, serverar en meny, du väljer vad du ska äta och dricka och du vet i förväg hur mycket du kommer att få betala för allt detta nöje. Det finns dockDetta franska uttryck har en annan betydelse än "meny": a la carte är också "valfritt", "valfritt". Vid första anblicken verkar det som att de är en och samma. Detta är dock inte riktigt sant. I broschyren som erbjuds gästerna på vissa restauranger och kaféer kan menyer anges under siffror. Var och en av dem involverar en viss uppsättning rätter med ett fast pris. Som regel är det en sallad, en varm maträtt, en efterrätt, en drink. Gästen får välja endast menynummer, men han kan inte göra en komplett lista över önskade produkter. I "a la carte" ges en sådan möjlighet. På gästens begäran kan du servera rätten med ett eller annat tillbehör eller sallad.
Vad är skillnaden mellan en à la carte-restaurang och ett vanligt resorthotell
När du köper en biljett till Turkiet eller Egypten, brukar researrangören berömma fördelarna med ett visst hotell. Vissa av dessa hotell har en bonus för all inclusive-kunder: ett enda besök på à la carte-restaurangen. Var äter du varje dag? - du är förvirrad. I hotellets huvudrestaurang serveras serveringen i bufféformat. Alla rätter ställs ut i stora skålar och gästerna väljer själva vad de äter och hur mycket. Det verkar som att det inte kunde bli bättre. Du kan prova lite av varje, och sedan äta dina favoriträtter. Men utbudet av rätter i sådana restauranger förändras inte och blir snabbt tråkigt. Maten är vanlig, europeisk, exotisk serveras endast till middag. Dessutom är köer inte ovanliga i sådana anläggningar. Men à la carte-restaurangen är en helt annan typ.service.
Utsökt charm
Alla femstjärniga hotell och ett bra fyrstjärnigt hotell i Turkiet och Egypten måste ha en sådan funktion för sina gäster. Ibland finns det flera sådana restauranger, och gästerna har rätt att äta eller äta en gång gratis i var och en av dem. Och på mycket dyra hotell, som Kremlpalatset och Rixos, kan du besöka à la carte-anläggningen minst dagligen. I regel handlar det om temarestauranger. Förutom köken från olika folk i världen (kinesiska, spanska, japanska, etc.), kan de också representera huvudriktningen för rätter. Så det finns fiskrestauranger som också serverar vällagad skaldjur. Grill à la carte-etableringar är intressanta: gästen väljer kött, fisk eller grönsaker från menyn, servitören kommer med beställningen rå tillsammans med en mini-brazier. Kunden steker rätten själv. Vill ha - med blod eller bakat till kolen. Det förekommer också att det föreslås att välja ett föremål från aptitretare, soppor, varma rätter, desserter och drycker.
Etikett på sådana restauranger
A la carte-etablering av högre klass än det vanliga matstället på ett hotell. Och även om ett besök på en sådan restaurang ingår i priset för turnén, måste du förbereda dig för att gå till den. Vanligtvis föreskriver hotellreglerna en bordsbokning i förväg. Där serveras måltiderna i en festlig atmosfär, ofta i levande ljus, rätterna tas med av servitören, livemusik låter. Folk kommer hit inte så mycket för att äta som för att njuta.gourmetmat och gemenskap. Och maten i "a la carte" är av mycket högre kvalitet. Vinerna är till största delen importerade och rätterna är som man säger "från kocken". Därför bör du besöka restaurangen inte i strandkläder, utan i festliga klänningar och kostymer. Vad gäller tips är de bara välkomna här. Genom att lämna en mindre summa till servitören uttrycker du därmed beröm för kockarnas konst och visar att du var nöjd med servicen.
