På sommaren, under semesterperioden, tenderar många att lämna staden och umgås med vänner eller släktingar i naturen. Som regel är den traditionella maten för friluftsliv doftande och aptitretande shish kebab. Det är inte svårt att förbereda det, men även denna till synes enkla sak har sina egna nyanser. Den första av dem: vad ska man laga kött på?
Träkolsgrill erhålls med en lätt rökig doft och utmärkt naturlig smak. Björkkol för grillning säljs i butik, och det är bra som bränsle: det ger bra värme och impregnerar inte köttet med onödiga lukter. Men det är bara så man tänder kol till en grillfest?
Det verkar som att det är svårt? Men detta är bara vid första anblicken: trots allt, för att antända kol, måste du skapa en ganska hög temperatur, och för detta kan du inte klara dig utan ytterligare brännbara material. Som tur är säljer samma butiker som säljer träkol också tändvätska för träkol.
Instruktioner medföljer vätskan. Det brukar stå hur man tänder kol för grillning med den. Först, som regel, läggs kolet jämnt ut i grillen och hälls lätt ovanpå denna vätska. Sedan ska du samla den i en kulle och vattna den igen. Man måste se till att tändvätskan bara kommer på själva kolet. Det måste vara mättat med brännbart material, så efter stegen ovan måste du vänta ett par minuter och först sedan sätta i brand. Det är bättre att göra detta med hjälp av speciella långa tändstickor eller en eldstadständare. Men en pinne med ett papper på änden passar också.
Specialvätska är ett utmärkt verktyg, men om det av någon anledning inte är tillgängligt kan du använda andra medel. En av dem är torrsprit. Om det finns till hands måste du göra följande: sprid ut kolet i två eller tre lager på grillen, gör en eller flera små trattar i en hög, lägg en kub torr alkohol på botten av varje tratt, och sätt sedan eld på alkoholen. När kolen i tratten antänds behöver du hälla mer ovanpå så att resten också antänds.
Förutom torrsprit säljs även bränslebriketter och torr eldningsblandning, med vilka man kan elda upp kol på samma sätt. Dessa produkter är säkrare än tändvätska eftersom de inte blossar utan brinner jämnt.
Om det inte finns några speciella ämnen som kan hjälpa kolet att fatta eld, misströsta inte och leta absolut inte efter en ersättning för dem som bensin och andra kemiskt brännbara ämnen som inte är anpassade för detta ändamål. Kol kan också antändas med en gammal plåtburk, från vilken botten och toppen först måste tas bort.
Bruken måste läggas på grillen, lägga en tidning inuti och lägga kol ovanpå. Förutom papper kan du taspån, torra pinnar och i allmänhet allt som kan göras snabbt. Därefter bör du sätta eld på tidningen från undersidan av burken och vänta på att kolen tänds. Så fort detta händer bör du höja burken och lägga till mer kol så att även grannarna tar eld.
Det finns flera andra sätt att tända grillkol utan någon speciell vätska: att använda en byggnadshårtork, tända med en autogen, använda en speciell design som kallas starter och använda en hårtork för att fläkta värmen.
Oavsett vilken metod som används är huvudsaken att den är tillgänglig. Då kommer inte frågan om hur man tänder kol till grillen att bli hörnstenen i hela processen med att förbereda denna underbara maträtt.
