På tidigare resor, när vi reser utomlands, valde min man och jag "buffén" av den anledningen att vi i det här systemet var bekanta med allt, och det var möjligt att undvika obehagliga incidenter efter att ha ätit lite ovanlig exotisk mat.
Men vem vill inte ha variation? Och i år bestämde vi oss istället för Bulgarien för att åka till Italien, och istället för buffén föll vårt val på HB-mat.
När jag först såg förkortningen HB kunde jag inte förstå dess innebörd. Under avkodningen av Bed & Breakfast passade det inte på något sätt. Det visade sig att HB hotellmat är de vanliga två måltiderna om dagen i form av frukost och middag. Som alla andra förkortningar är denna term dechiffrerad. Den engelska versionen låter som "halvpension" (halvpension).
Moderne matsystem på hotell är ganska olika, för alla smaker och plånböcker. Varje typ av denna tjänst har sin egen beteckning. Men låt oss uppehålla oss vid HB-typen.
HB nutrition har sin egen version i form av HB+. Ett plus ska inte vilseleda dig: det betyder inte en extra måltid alls, bara alkoholh altiga drycker ingår i menyn, som regel lokal produktion.
Så vi bodde på Naples Beach Hotel. Är det för att det var vår första resa tillNeapel, oavsett om stranden inte var trångt i april månad och vädret var bara underbart, men vi gillade allt, från och med vårt rum på 9:e våningen. Utsikten över bukten härifrån var magnifik. Varje kväll samlades människor där för att betrakta den förtjusande napolitanska solnedgången. Plus lätt silversand, sammetslen, sval aprilsol…
Men eftersom mitt mål var att dela med mig av exakt gastronomiska intryck kommer jag att återgå till hotellmaten. Låt mig bli förlåten för att jag är merkantil. Beskriv kortfattat menyn. Till den första middagen provade vi stekta räkor, vilket inte var nytt. Men att para ihop dem med en läcker kokossås med tequila-lime-smak gav rätten en speciell twist.
Menyn, som inkluderar HB-måltider, är mycket varierande. Dessutom: om du gillade en viss maträtt kan du beställa den via telefon och reservera den. Min man gillade kycklingbruschetta: skivat kycklingbröst med tomatsalsa på tunna skivor av krutonger. I allmänhet är det örter, subtila kryddor som ger italienska rätter en speciell delikatess.
Frukosten var inte lika varierad som lunchmenyn. Jag gillade de grillade räkorna med paprika. Men jag blev särskilt förvånad över signaturrätten från kocken - krabbakaka, bestående av olika sorters skaldjur. Till restaurangens ära bör det noteras att fiskrätter tillagas inte av importerad fisk, utan uteslutande från den som finns här, vid kusten. Och färska köttprodukterlevereras från närliggande gårdar.
Speci altema: vin. Valet är rikligt. Om du beställer två huvudrätter erbjuds du gratis vin, det vill säga kostnadsfritt. Detta är vanligtvis chardonnay, sauvignon och andra torra viner.
Så om du ska på resa och inte vet om du ska välja All Inclusive, Bed & Breakfast eller HB, är mitt råd att välja det senare alternativet.
Även om, naturligtvis, alla har rätt till personliga preferenser
