Prag - Tjeckiens huvudstad - en gammal stad som kan överraska. Stengator, månghundraårig historia, kända sevärdheter, traditioner och mat. Gäster i staden bör avsätta tid för att besöka åtminstone några anläggningar för att prova de berömda rätterna och dryckerna, och lokalbefolkningen kommer gärna att föreslå platser i Prag där alla kan äta gott och billigt. Många restauranger, konditorier, kaféer och bryggerier förmedlar atmosfären från tidigare århundraden. För budgetresenärer eller rika resenärer finns det ett ställe att prova de populära delikatesserna.
Prag samlar gastronomiska specialiteter från hela landet, så du behöver inte resa till utkanten av Tjeckien för att smaka på den lokala delikatessen.
Vad ska man prova i Prag av mat? Första kurserna
- Voles är de berömda tjeckiska purésopporna, landets kulinariska förträfflighet.
- "Vitlök"har en rik vitlökssmak och arom, värmer under den kalla årstiden.
- "Bramborachka", vars tjocka bas består av potatis och svamp, och rökt kött ger en behaglig pikant. Serveringen av gräddsoppa är också viktig: den hälls upp i runda bullar som fungerar som tallrik.
- "Tsibulachka" - den mest delikata lök-ostsoppan.
- "Drshtkova" är en värmande rätt baserad på slaktbiprodukter från fläsk eller nöt och mycket kryddor och smaksättningar.
Vad man kan prova från kötträtter
Tjecker älskar kött, så den viktigaste maten i Prag som du kan prova är bakat eller stekt vilt, fläskknoge, biffar. Tjeckiska kockar fokuserar på kryddor och spiskummin är deras favorit. Fisk är inte så populärt, men skaldjursälskare kommer att serveras bakad öring eller stekt karp.
Köttdelikatesser:
Tjeckiskt skaft på spett grillat över öppen eld är en populär, rejäl och utsökt måltid. Etablissement som värdesätter sitt köks rykte kommer säkerligen att laga det. Portionen serveras enorm, en person kan inte övermanna den, den är idealisk för ett stort och väldigt hungrig företag. Efter att ha bestämt sig för att prova denna maträtt är det bättre att fråga servitören i förväg om storleken på det färdiga skaftet. Köttälskare kan inte gå fel.
Revbensspjäll i honungssås - fet, kladdig och smakrik mat. Passar utmärkt med äkta tjeckisk öl.
Nöttartar är en specifik kötträtt för alla. Den är baserad på färsk nötfärs och rå äggula som läggs ovanpå. Detovanlig smakkombination. De som föredrar det är få.
Kända tillbehör och aptitretare
Dumplings är den populäraste tjeckiska sidorätten, som serveras till alla kött- och grönsaksrätter och kan också vara en oberoende efterrätt. Tack vare såsen blir den ett unikt och idealiskt tillskott till huvudrätten, och detta är en del av den gastronomiska kulturen för Tjeckien. Det är viktigt att äta dumplings rätt, annars kommer du inte att känna deras sanna smak: du måste samla såsen från tallriken med en liten bit mjölboll.
Ost "Harmelin" - små bitar av ost, som rullas i ströbröd och steks i en stor mängd vegetabilisk olja. Den passar bra till färska syrliga bär, fungerar som ett utmärkt mellanmål till Pilsner Urquell-öl eller kompletterar pommes frites.
Vad ska man smaka på sötsuget?
Den berömda tjeckiska desserten - äppelstrudel. När du är i Prag bör du definitivt prova det. Mjuk fluffig deg och doftande äpplen. Även i det minsta gatuståndet kan du köpa populära söta bakverk.
"Oplatki" - små runda rån, serveras med olika fyllningar: frukt, bär, kött och grönsaker. På grund av att de är gräddade på speciella våffeljärn erhålls ett karaktäristiskt avtryck på betalningarna.
Trdlo är en fluffig doftande bulle i form av en lock, ihålig insida. Toppa den med strösocker, kanel och andra aromatiska kryddor. Detta bakverk är ett av de mest populära i Prag, du kan hitta det på allasteg.
Street food
Semester är en flyktig aktivitet och många turister kommer till Prag för bara några dagar. Det finns inte mycket tid för ett lugnt tidsfördriv i restaurangen, jag vill mest av allt se: Karlsbron, Gamla Stans torg och andra attraktioner. Många gäster i huvudstaden föredrar att ta ett mellanmål på flykten, och gatorna är fyllda med dofter av söta bakverk, stekt rökt kött eller ost. För många kommer maten att verka ohälsosam och fet, men den ger perfekt näring och sparar tid och låter den besöka intressanta platser.
På gatan är det omöjligt att passera väldoftande korvar eller vanlig stekt potatis. Trdelnik bakas mitt framför dina ögon, och en förbipasserande får en varm paj.
Stekt korv Grilované klobásy är en favoriträtt som äts på flykt, den är ekologiskt kompletterad med rågbröd, surkål och generöst upphälld med olika såser. Det bildas köer nära vagnarna med sådan mat, den magiska doften låter dig inte passera, speciellt efter en lång och mättad av intryckspromenader genom stadens antika platser.
Smörgåsar med stekt ost Smažený sýr - en tjock ostbit rullad i ströbröd och stekt tills den är gyllenbrun. Om du tar en tugga kan du tro att det finns en kycklingbit i munnen. Osten serveras på en vit bulle och garneras med sallad.
Vad kan jag dricka?
Tjeckien är känt för öl - det här är verkligen en kultdryck för Prag. Dussintals bryggerier, hundratals varianter av sorter, det kan hittas till försäljning vid varje tur. Det borde turistenbesök mer än en institution för att uppleva all variation och smak av denna bärnstensfärgade dryck.
Bryggerier erbjuder en mängd av de färskaste ölen bryggda enligt klassiska recept. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell är de mest populära gyllene ölen med en uttalad smak av m alt, med en knappt märkbar bitter eftersmak. De som vill prova något originellt kan besöka anläggningar som säljer berusande drycker av de mest otroliga färger och smaker: grönt, rosa, blått, med aromer av bär och frukt, grönsaker.
Den riktiga tjeckiska drycken är Becherovka, den tillverkas inte någon annanstans. En alkoholh altig örttinktur som inte är lätt att dricka på grund av sin smak, men ett måste att prova. Många tillskriver Becherovka inte helt alkohol, utan snarare till en drog.
Glögg är en kryddig och doftande dryck, perfekt under den svala årstiden. Den är beredd på basis av rött vin och tillsätter olika kryddor: kanel, muskotnöt, citrusfrukter och äpplen. För att förmedla smaken ljusare blandas honung i glögg, tack vare detta blir eftersmaken kvar djupare. I kallt väder kommer den här drycken att rädda dig från genomträngande höstvindar, och du kan hitta den inte bara på restauranger och kaféer utan även på gatan.
Vin är inte mindre populärt bland gäster och invånare i Tjeckien. Det finns underbara källare i huvudstaden, under vilka provningsturer hålls.
Om du åker till Prag och bestämmer dig för att ta en gastronomisk rundtur, måste du hitta rätt platser där det inte kommer att finnasmassor av turister, och priserna kommer inte att träffa din ficka.
Hur mycket kostar det att äta i Prag
För ett europeiskt land erbjuder Prag inte så höga priser, i jämförelse med andra. Liksom på andra ställen beror kostnaden för mat på restaurangens nivå.
Du kan äta en rejäl och billig frukost för 80-130 kronor (245-400 rubel). Ofta inkluderar hotell redan frukost i priset för vistelsen. Till lunch kommer det att ta från 80 till 250 kronor (240-770 rubel). Affärslunch kommer att kosta mindre. Portionen är stor och innehåller: sallad, varmrätt, efterrätt och dryck. Efter att ha sett sevärdheterna och blivit ganska hungrig kan du gå till ett mysigt café och äta middag. En anständig middag kommer att kosta från 200 till 500 kronor (610-1550 rubel). En mer budgetvänlig kvällsmåltid kommer att finnas tillgänglig i den tjeckiska baren, där öl serveras med billig mat, och hela middagen kommer att kosta 150 kroon (460 rubel).
När man går runt i staden kommer varmkorvar att vara ett utmärkt mellanmål, de tar från 20 till 40 kronor (60-120 rubel), men de tillfredsställer perfekt hungerkänslan. Doftande kaffe på en restaurang kostar 50 kroon (155 rubel), det är billigare att köpa det i en varuautomat eller en snabbmatsrestaurang.
Priserna för öl i Prag, beroende på dess sort, kommer att skilja sig åt. Så, tjeckisk baröl kan köpas till ett pris av 50 kronor (150 rubel), i en flaska i en butik - upp till 30 kronor (100 rubel).
Hur sparar man pengar i den tjeckiska huvudstaden?
Det händer att pengar tar slut under en resa. Orsakerna kan vara olika, men om semestern fortsätter är det bättre att inte bli upprörd, utan att göra den mer budgetmässig. se sevärdheterna,prova det lokala traditionella köket. Naturligtvis kommer den inte att innehålla restaurangläckerheter och exotiska ingredienser, men du kommer definitivt att ha en chans att prova klassisk tjeckisk mat.
Billigt ätande ute:
- City Hall Canteen - Denna plats erbjuder rejäl mat. Rik soppa och doftande fläskkotlett med dumplings kommer att stilla din hunger till kvällen.
- Café i utkanten. Precis som i vilken stad som helst: ju längre från centrum, desto billigare är maten i Prag. Det är inte svårt att bestämma prisordningen i en institution - du måste vara uppmärksam på inredningen av rummet, såväl som utformningen av menyn. Ju enklare, desto billigare.
- "Public refrigerator" nära Café na půl cesty. Mat som ännu inte har gått ut läggs i den för att inte slängas.
- Nästan alla restauranger och kaféer erbjuder sina besökare en affärslunch. Kostnaden för fasta måltider överstiger oftast inte 110-120 kroon (340-370 rubel), vilket gör att du kan äta bra med restaurangrätter.
Vilka platser att besöka för en utsökt måltid?
Matpriser i Prag kommer att överraska turister positivt. I centrum kan du äta en billig lunch för 200-300 kroon (620-900 rubel). Men glöm inte att priserna på restauranger kan variera mycket för samma rätt.
Černý Orel ("Svart örn") är känd för sina traditionella tjeckiska recept.
Lunch inkluderar:
- sallad - från 120 till 200 kronor (370-620 rubel);
- soppa - 65 kronor (200 rubel);
- gulasch med klimpar - 195 kronor (610 rubel).
Du kan hitta honom på Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Bland restaurangerna med det tjeckiska köket är denna plats den mest populära. Här serveras traditionell mat för Tjeckien, samt internationella rätter. Kocken på denna restaurang är Zdeněk Polreich.
Priserna är ganska höga. Så gulasch eller fläskknoge kostar 300 kroon (900 rubel) och soppa - 90 kroon (300 rubel). Du kan besöka denna plats på: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Vattuman
Restaurangen har en lyxig inredning och är känd för sina fisk- och skaldjursrätter, men priserna är ganska höga.
Middag kommer att innehålla:
- sallad - från 270 kroon (810 rubel);
- soppa - från 300 kronor (900 rubel);
- huvudrätten kommer att kosta från 400 kronor (1250 rubel);
- skaldjur - från 710 kronor (2200 rubel).
Det är lätt att hitta en fashionabel plats - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Anläggningen erbjuder rätter i sann tjeckisk tradition. Stora portioner till rimliga priser och en väldoftande berusande dryck är den perfekta lösningen för en hungrig turist.
Vart ska man vända sig för sötsuger?
Ovocný Světozor erbjuder besökarna ett brett urval av pajer, kakor och glass. I Prag finns den på flera ställen, bland annat i köpcentra.
Paneria erbjuder Prags berömda kakor och jordgubbspajer. Till exempel kommer en bit bakverk här att kosta ganska billigt - 45 kroon (135 rubel). Adress: hörnet av Kaprova - Valentinská.
Budgetplatser förbudgetresenärer
Havelska Koruna erbjuder rejäla måltider till överkomliga priser. Så här kan du smaka potatisdumplings till ett pris av 70 kronor (230 rubel)
Adress: Havelska, 23.
Det finns också många pizzerior på gatorna där du kan beställa en enkel pizza för 140 kronor (430 rubel)
U Fleku ("U Fleku")
Det berömda restaurangbryggeriet, vars historia börjar för fem århundraden sedan. Detta är ett populärt turistställe, det är alltid fullt av folk. Den främsta anledningen till sådan uppmärksamhet är öl. Det räcker att prova det ens en gång, så att smaken finns kvar i minnet länge.
En annan egenskap hos restaurangen är att matgäster inte ges rätt att välja en drink. Kyparen tar genast med en stor mugg med berusande dryck till besökaren.
Vackert land och intressant mat
Prag är en fantastisk plats, ett besök som gör att du kan ha en underbar gastronomisk resa, se sevärdheter med en lång historia, dricka mycket av Tjeckiens viktigaste värde - öl.
Fet och rejäl tjeckisk mat i Prag kommer inte att falla i smaken för alla, men även människor som håller koll på sin vikt eller har dietrestriktioner kan hitta en traditionell Prag-rätt för sin smak, som du kan prova inte bara i pretentiösa anläggningar, men också i enkla sådana.
Prag erbjuder öl- och matrutter. Under resan kommer turister att erbjudas att smaka på traditionella rätter och drycker, berätta historien om sitt utseende, dela med sig av tips och recept, uppmanas eller föras till platser där det är billigt.och alla kan äta utsökt mat i Prag.
