Gastronomiska turer: rita ett smakporträtt av landet

2024 Författare: Harold Hamphrey | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 10:22

Vad är matresor? Detta är ett verkligt tillfälle att prova de utsökta delikatesserna från olika länder, kasta sig in i och förstå den kulinariska kulturen hos världens folk, lära sig mer om historien och orsakerna till rätter, och slutligen lära sig att laga dem. Gastronomiska turer är mer än bara resor, de är en hel rad aktiviteter, genomtänkta in i minsta detalj, så att provsmakning av de traditionella rätterna i det valda området verkligen ger nöje.

Vem passar gastronomisk turism för?

Populariteten för den här typen av resor växer mycket snabbt. Vad förklarar detta? Förmodligen, önskan att smaka något nytt, extraordinärt och annorlunda än vanlig turism. Trots detta är gastronomiska turer mängden ivrig gourmet som drömmer om att njuta av smakerna av okända rätter "i originalet". Denna typ av turism kommer att vara intressant och användbar för sommelierer, restaurangkritiker, smakare och de som kretsar kring restaurangbranschens värld. Gastronomiska turer till Frankrike, Italien, Brasilien, etc. hjälper dig att förbättra din professionella nivå, förvärvanya kunskaper och färdigheter, skaffa värdefull erfarenhet. Reseföretagen har naturligtvis andra mål: att vidga gränserna för sin egen verksamhet och börja erbjuda gastronomiska resor till sina kunder.

Frankrike är drottningen av den "läckra" turismen i Europa

Fransmännen är mycket stolta och uppskattar sitt kök. Det är ingen slump att UNESCO 2010 tog med detta land på listan över immateriella kulturarv. Absolut alla turister, oavsett syftet med resan, stannar först och främst till Paris. Gastronomiska turer kan också börja här, eftersom denna plats kombinerar funktionerna i varje region separat. Sedan kan du fortsätta resan längs:

Ile-de-France, där du kan smaka autentiska bersi- och maceduinsåser, kålpaj och columierost.
Aquitaine - musslor och ostron i vinsås, schalottenlök och persilja kommer att presenteras för dig.
Normandie och Bretagne - prova bouillabaisse (Marseille fisksoppa), fisk med cider och mandel.
Vinyards of Savoy, Bordeaux, Loiredalen och Rhone.

Det bör noteras att kött också upptar en viss plats i det franska köket: ankpastej, korv, escalopes. Absolut alla mejeriprodukter här är av högsta kvalitet: mondor, camembert, charolais, epaus. Gastronomiska turer i Frankrike kommer att ge en unik möjlighet att inte bara smaka på rätter tillagade enligt originalrecept, utan också att besöka de mest kända restaurangerna, chatta med kockar och slutligen prova det självförbered dessa franska rätter.

Italien är en "mosaik" av levande traditioner i regionerna

Denna delstat har en hundraårig koppling till jordbruket, vilket manifesteras i den kulinariska mångfalden i alla dess regioner. Gastronomiska turer till Italien hjälper dig att andas in den magiska atmosfären i det italienska kökets värld och komma in på den goda smakens väg. Vete av utmärkt kvalitet groddar på landets territorium, från vilket pasta görs och kryddas med traditionella lokala såser. De flesta grönsakerna används i en mängd olika soppor smaksatta med olivolja av hög kvalitet. Fåruppfödning är utbredd i landet, så ravioli och pannkakor med ricottaost dyker ofta upp på italienarnas bord. Parmigiano-Reggianoost är en smakklassiker. Under gastronomiska resor kommer turister att ha möjlighet att prova torrtorkad Prosciutto-skinka, erhållen som ett resultat av en speciell metod för att lagra fläskskinkor. Det italienska köket är också känt för rätter av lamm med bakad potatis eller tillagad på spett (sous furria furria). Färska skaldjur och fisk är grunden för köket i kustregionerna i staten. Inte en enda festmåltid är komplett utan italienska desserter och viner, så alla besökande gourmeter måste prova dem. I Italien försvinner inte drömmar, utan går i uppfyllelse! Ha en fantastisk resa!